一位不会讨好的设计师，做出了有性格的“慢”瓷器
你童年记忆中的器物是怎样的？
在很多人的脑海中，儿时的器物是边角带着磨损痕迹的搪瓷杯，是父辈用了一生的铝制饭盒，是国营饭馆里的蓝边碗……这些在审美上乏善可陈的器物，却是几代人记忆里刻着的亲切家常。
最近，我们认识了一个做日常器皿的设计师，他所做的设计，总会让人忍不住回想起过去的时光。
△设计师刘柏煦
设计师刘柏煦出生在内蒙，从中央美院毕业后，他就延续自己的视觉传达专业，开始做品牌设计的工作。在做自己的器物品牌之前，他的团队与21cake合作了很多年品牌设计工作——21cake标志性的“方形蛋糕”，就来自他的点子。
2008年，刘柏煦在创立了自己的品牌“痣birthmark”。
刘柏煦创立痣birthmark的过程充满了偶然性。
2007年，习惯了每年去旅行的他，忽然想试着去景德镇了解传统制瓷。旅行期结束时，他计划为朋友带一些伴手礼，却因为转遍景德镇也没找到自己满意的器物，燃起了“干脆自己做”的念头。
△景德镇工匠制作痣birthmark的蓝边小碗
从刘柏煦为21cake想出“方形蛋糕”的点子就能看出来，天性敏感又有极强洞察力的他，是懂一些市场和消费者心理的。然而，他的性格里却偏偏流淌着“不爱讨好”的基因。
“
虽然设计师属于服务行业，但我的性格不太会迎合，如果是我不喜欢的项目，给多少钱都做不来。
”
△匠人制作痣birthmark的小厚杯
习惯了满街都是悦耳动听的品牌名，痣birthmark的古怪名字也同样不大讨好，刘柏煦对此有一套自己的理论：“木头有木头的痣，玻璃有玻璃的痣，人有人的痣，陶瓷有陶瓷的痣，这是每个人、每款材料与生俱来的痕迹。”
事实的确如此，瓷器也有自己的“不完美”属性，就连在拍卖行标着天价的元青花，都会有自己的胎渍和釉点。
△简洁的青花线条，是这款蓝边小碗与生俱来的“痣”
曾经听一个朋友说起，用痣birthmark的器皿吃饭，会对平常的饭菜燃起恭敬心。
沿用传统泥料，保留利坯刀痕的蓝边碗，较其他的碗更厚，掂在手中的分量和柔润质感，也会让人升起敬意。
相比剥夺视觉的“设计感”，刘柏煦更在意使用本身。他的理念是设计出不张扬的好瓷器，当新鲜感过后，还能继续使用，而不是束之高阁。
痣birthmark的生产地在千年瓷都景德镇，而青花正是景德镇的特色之一。
刘柏煦喜欢老旧的事物，尤其对起源于清末的蓝边情有独钟，“如果说哪个颜色跟陶瓷更配，青花应该首当其冲。”
刘柏煦认为，好的设计和原产地的特性分不开，“它的工艺、美感与使用感结合在一起，才能是完美的器物，缺一不可。”
青花，是几百年历史的缩影；那两道冷静的极简青花蓝边，是属于中国几代人的记忆。
青花本身的颜色像墨汁，涂在瓷器表面时也是灰黑色的。
只有加上釉以后，经过1300度的还原烧制，才会变成恒久的湛蓝色。
用久的器物，会变成家人，随你从一处搬去另一处。初次接触到痣birthmark的瓷器实物，总会被它的敦厚感折服。
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刘柏煦很欣赏日本战后食器设计第一人、陶艺大师森正洋，也为日本家家户户都有森正洋所设计的瓷器而感到欣慰。不过，刘柏煦说自己并没有那种“满足大多数人”的“野心”。
△痣birthmark蒙古包香具
“如果说赚钱，痣birthmark不是一个好生意，但至少它可以让我们团队里的人生活得还不错。我们做着喜欢的事，并且能让一部分人因为我们的器皿多做一杯咖啡、多做一餐饭，这就可以了。”
△刘柏煦在日本旅行时随手拍的北山咖啡馆
他在朋友圈里记录着今年三月在日本东京旅行时的遭遇：
“在北山咖啡馆，纸筒里飘出浓浓的烘烤豆子的味道，门口横一辆自行车，正要问个究竟，里面晃出半个老头的身形都囔‘no open’。北山咖啡馆门上告示内容：‘以下谢绝：闲聊、手机、阅读、待客、香水，其他一切和喝咖啡无关的。除咖啡外，没有其他饮品和食物。最好30分钟内喝完就走吧。’”
△北山咖啡馆的“傲娇”告示
作为咖啡爱好者，刘柏煦不觉得北山咖啡馆的做法“高冷”，在他看来，一杯好咖啡，值得心无旁骛地对待。
近一阵，只要有机会去上海，刘柏煦都要去新开没多久的堀口咖啡坐坐，点上一杯中深烘焙的拼配咖啡。在喝之前，他也一定得是先吃会儿蛋糕，喝点儿水，漱漱口，让口气清朗了以后再细细品味。
△刘柏煦也是正宗手冲咖啡爱好者
因为对手冲咖啡的热爱，他自己学习烘焙咖啡豆，不厌其烦地反复练习制作，一道道工序都要自己来，比对产地、口感、温度……就连容器也有讲究。听他说咖啡，就像翻开了一本咖啡百科大全。
自然而然，痣birthmark最近也新推出了咖啡具。
△痣birthmark的咖啡具
刘柏煦相信一点：器物是被使用出来的，不是被设计出来的。
痣birthmark的所有器皿，都来自于刘柏煦和身边朋友日常使用的经验，“只有以使用者的角度去研究产品，才能做出最客观、最经得起推敲的好产品。”
在这款咖啡具被正式推出之前，经过了刘柏煦和身边咖啡师朋友的反复试验。
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对于已经推出的产品，刘柏煦也会随着使用去渐渐地改良，每次哪怕只进步一点点，对他而言都心满意足。痣birthmark的经典款蓝边厚杯，历经五年的七次改进，这款杯在最简单的造型中寻求到了最实用的表达。
刘柏煦改进的细节包括尺寸的大小，底部和嘴唇接触边缘的厚度，甚至包括内部的形状——为了保持温度、凝聚香气，杯子的内侧结构呈梯形，越往下越敞开。
△蓝边厚杯的内部结构示意图
这些不明显的设计从外观上完全看不出，却能让使用者在使用中体会到美好。小厚杯带来的意外体验，会刷新你的杯子观——当承载热水的厚厚杯边碰到嘴唇，竟然是接吻时的感触。
△触摸的质感、使用的仪式感，远超过它的外表
咖啡倒入后，可以很快将温度保持在温暖而不烫人的最佳温度，并可以持续保温，让每一滴咖啡香都得到更馥郁的呈现，将细节做到极致。
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刘柏煦承认自己有点“吹毛求疵”，对每件产品不厌其烦地苛求所有细节，是他自认“不得已”，这种强迫症一般的习惯，也磨炼了他的耐性。
他喜欢一切需要极大耐心、不可掌控的事情，比如骑马。
跨上马背之前，要先和马建立起感情，让马百分之百的信任后，才能更好地协作。
“这个过程中没有诀窍，只有不断的了解、不断地骑很多匹马，在失败中得到认知——这一点，和做瓷器一样。”
制作陶瓷的过程同样无法控制，制陶者只能不断去了解陶瓷的性格，在这个过程中反复做无数次实验。每次出窑的那一刻，器物能否符合心中的设想都是未知数，“人说的不算，都是神说了算”。这些生活中美好的“不可控”，反而能激起人对未知的好奇。
他不喜欢”按剧本演“的生活，所以每次旅行时都不做攻略就上路，却因此而获得了更多意外的风景。
△在西非雨林拍摄的树洞蜜
△在锡林郭勒草原拍摄的睡觉的浅马
和刘柏煦聊天的那个傍晚，我想起作家陶杰在《杀鹌鹑的少女》里讲的：
“当你老了，回顾一生，就会发觉：什么时候出国读书、什么时候决定做第一份职业、何时选定了对象而恋爱、什么时候结婚，其实都是命运的巨变。只是当时站在三岔路口，眼见风云千樯，你作出抉择的那一日，在日记上，相当沉闷和平凡，当时还以为是生命中普通的一天。”
从当年向景德镇出发的那一刻开始，他的一生大概就已经和这些器物们连接在了一起。
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